烧香尖茶园：辉哥的有机梦
来源: | 作者:烧香尖茶园 | 发布时间: 2022-03-22 | 1398 次浏览 | 🔊 点击朗读正文 ❚❚ ▶ | 分享到:


 一个故事,一座山


1960年的春天，时任安化芙蓉林场的黄书记到林场黄泥田开一个座谈会，如何搞好春茶的生产，把明清贡茶更好的转化为社会主义服务，为广大人民群众服务。

开会中,老共产党员钟爹提出，1958年9月16日，毛主席亲临舒茶人民公社视察，发出“以后山坡上要多多开辟茶园”的伟大号召，我们要按照毛主席的指示，好好发扬芙蓉山茶叶质好天然的优势，开辟好芙蓉山的茶园。并把今年第一届的新茶献给我们敬爱的毛主席。

通过一个月的精心采摘制造，一份带着安化人民浓浓情意的安化红茶进入了北京中南海。后来听说，安化红茶得到了中央首长的一致好评。

时光来到2011年，一个爱茶之人听到这则故事后，走遍了芙蓉七十二峰，终于在一个叫烧香尖的地方发现了众多野生茶。烧香尖山坡高低起伏，漫山云雾，气象万千。茶树分布在海拔900-1100米的山坡地带，全年气候温和，雨量充沛，茶树生长季节终日云雾缭绕，造就了茶树最佳的生长环境，采摘山中野生茶原叶加工成茶，品质极佳。通过对茶叶和生长地土壤的检测，茶叶内含物质丰富，茶种优良、茶质先天优良，十分有益人体健康，土壤未受污染，土质肥沃、土壤的有机质含量高，开发茶园有茶种，环境，气候，土壤的优势，非常利于开辟茶园。

茶痴李辉终于找到了他梦境中的茶园，烧香尖又开始了一段新的佳话。一个故事，推出了一个人，成就了一座有机茶山。烧香尖是安化茶痴李辉有机茶梦的开始。
                  
一份承诺，百般坚守

在2021年杭州茶博会上，李辉的一个承诺惊动四座。这是一个什么样的承诺。在茶博会上，李辉慎重宣告，安化烧香尖茶业有限公司的有机茶，保证可以随时抽检，一是茶成品进行抽检，二是茶园的茶青进行抽检，保证无农残，茶叶中重金属保证不超标，随时可以溯源。

如在茶园溯源中发现使用化学农药奖励二万元，发现使用除草剂奖励二万元，发现使用化学肥料奖励二万元。简单几句话的承诺，却要付出百倍的努力和艰难的坚守。

2011年，烧香尖林中稀稀疏疏的茶苗到今天层层叠叠的有机茶园，李辉有不一般的坚守。创业之初起步的艰难，一切都是从零开始，劈茶园，育茶苗，种茶，培育，技术，哪一样不是从头学起？李辉心中明白，要搞好生态有机茶，不是开一片茶园就行，更多的是学习技术，更重要的是要坚守。具备一颗做真有机茶的初心。

说起来容易，做起来难，看着低海拔茶园的高产量，自己高海拔有机茶园的低产量。看着别的茶园化学肥料，化学除草的低成本，再看自己高海拔有机茶园的纯人工的种植方式，安全可靠的有机肥，绝对安全可靠的生产方式，比普通茶园的高投入。

投入的大差别无不敲打着李辉的内心，从培育茶苗到取得有机产品认证证书，比拼的是资金技术，除了烧香尖得天独厚的自然条件，能够作出这样的承诺，更重要的是李辉能够时时刻刻坚守做有机茶这颗不变的初心。
            
诚信，是永远不变的主题

李辉是一个茶痴，也是一个茶商。行商先做人，当过兵的李辉，有着一股耿直豪爽。在他心中，任何时候，诚信永远第一。每当客商慕名而来，李辉讲的不是自己的有机茶如何好，而是主动带客商到茶园和工厂自己体会感受。

告诉客商如何认识真正的有机茶，宣传有机茶知识，比如只要在茶树上能够看到蜘蛛网，这样的茶绝对没有用菊酯类化学农药。

客商对李辉忠诚实在非常欣赏，李辉说，我们生产的是人喝的食品，一定要保证人民的健康安全。我们卖的是茶，输出的是我们烧香尖人的诚信与坚守，以及安化人民的诚实纯朴。
辉哥的真有机

做茶要做真有机，是辉哥的追求和肯定，在有机一天一天发展起来，有机产品从一个新鲜的名词步入人们的视野，并逐步成为商家追求的一个时代热度，人们的生活逐步进入有机时代，越来越多的商家追遂这个热度，因为有机是食品安全，健康产品的代名词，是原生态的化身。

在有机时代到来的时期，人们对有机产品除了缺乏一定的认知感，市场的各种有机产品，零零总总，真亦假时假亦真，产品真假难辩，消费者对有机产品的认可度不佳。如何让人们相信有机产品，认识有机产品，除了国家权威部门的鉴定，现场考察，现场检测，现场试吃试喝。产品原材料的生产环境，加工环境，生产方式方法的观察了解犹为重要。

对生产商而言，真心坚守是否是一颗不变的初心非常重要，如何守住这颗初心，辉哥如一匹黑马冲进有机市场，几句公开的承诺曾在几次茶博会上引起相当大的震动。

短短的几句承诺，是多年的付出和坚守，是对社会的担当，是优秀的职业操守。这几句承诺简短，反应的却是千均重担，是责任。随时抽检，奖惩措施，有几人敢为，有几人而为，助力乡村振兴，夯实有机产业，辉哥的真有机之路越走越坚定，越走越踏实，越走越宽广。

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